Fetească Albă este un soi de struguri alb originar din România, cunoscut pentru vinurile sale aromatice și caracteristice. Acest soi este considerat unul dintre cele mai vechi și mai valoroase soiuri autohtone românești, cu o istorie bogată și o prezență semnificativă în regiunile viticole din țară. Apărut în regiunea istorică a Moldovei, Feteasca Albă este soiul cel mai răspândit din Romania ca suprafață de cultivare (peste 25.000 hectare), fiind bine adaptat conditiilor de climă din țara noastră.
Feteasca Alba produce un vin fin, elegant, rotund, catifelat, amplu, corpolent. Are o putere de acumulare a zaharurilor foarte ridicata, din acest punct de vedere situandu-se printre primele soiuri ale lumii.
Este un soi cu coacere mijlociu-tarzie intre 15 si 25 septembrie. Butucul are vigoare mijlocie de crestere si fertilitate ridicata, 80-85% lastari fertili. Strugurii sunt mici spre mijlocii, in greutate de 90-110 g, cilindrici sau cilindro-conici, aripati, cu boabe asezate des si neuniforme ca marime.
Este un spoi cu rezistenta mijlocie la frig(-20,-22C), dar sensibil la seceta. Are rezistenta mijlocie la mana si fainare, sensibil la putregaiul cenusiu al strugurilor. Este un soi care valorifica bine aproape toate tipurile de sol, dar care are nevoie de umiditate asigurata
Arome florale și fructate: Vinurile produse din strugurii Fetească Albă sunt adesea caracterizate prin arome delicate de flori albe, cum ar fi flori de tei sau flori de portocal, și arome de fructe de piatră, cum ar fi piersici, caise și pere.
Structură echilibrată: Feteasca Albă produce vinuri cu o aciditate echilibrată și o structură bine conturată. Această echilibrare face ca vinurile să fie plăcute în degustare și să se potrivească bine cu o varietate de mâncăruri.
Potențial de îmbătrânire: Deși este adesea apreciat pentru prospețimea și vigoarea sa, Feteasca Albă are și un potențial de îmbătrânire. Anumite vinuri pot dezvolta arome și caracteristici mai complexe pe măsură ce îmbătrânesc în sticlă.
Versatilitate culinară: Datorită aromei sale aromatice și echilibrului său, vinurile Fetească Albă sunt versatile în combinația cu mâncărurile. Acestea se potrivesc bine cu fructe de mare, preparate din pește, preparate cu pui, salate și brânzeturi ușoare.